آرد لواش تافتون ۱۵%
فرمول مواد تشکیل دهنده جهت فرآوری آرد لواش تافتون مطابق استاندارد ۲۷۰۵ درصد میانگین حداکثر ۱۴/۲ %رطوبت مطابق استاندارد ۱-۱۰۳ حداکثر ۱/۲۲۵ %خاکستر بر مبنای ماده خشک مطابق استاندارد۳۷…
فرمول مواد تشکیل دهنده جهت فرآوری آرد لواش تافتون مطابق استاندارد ۲۷۰۵ درصد میانگین حداکثر ۱۴/۲ %رطوبت مطابق استاندارد ۱-۱۰۳ حداکثر ۱/۲۲۵ %خاکستر بر مبنای ماده خشک مطابق استاندارد۳۷…
روش مرجع نتایج مد نظر آزمون آزمایشات انجام شده در آزمایشگاه مطابق استاندارد ۲۷۰۵ درصد میانگین حداکثر ۱۴/۲ %رطوبت مطابق استاندارد ۱-۱۰۳ ۰/۷ %خاکستر بر مبنای ماده خشک مطابق…
پس از اتمام کار از محصول نهایی نمونه برداری شده وجهت اطمینان از صحت کار تولید ،نمونه را به واحد کنترل کیفی انتقال می دهند تا آزمایشات مربوطه بر روی…
مخلوط کردن گندم مرطوب و خشک: در این حالت رطوبت هر دو به حال تعادل در می آید. این روش ابتدایی دارای معایبی میباشد مدت آن طولانی بوده و…
به طور کلی هدف از آسیاب کردن عبارت است از جدا کردن آندوسپرم از پوسته و جوانه و نرم کردن و کوچک کردن اندازه ذرات آندوسپرم برای تولید آرد. این…
۱- جدا کردن ناخالصی ها بذر علفهای هرز، دانه غلات دیگر، باقیمانده گیاهانی مانند کاه و کزل موادی که منشاء حیوانی دارند مانند فضولات و باقیمانده حشرات مواد معدنی، گل…
کانوایر زنجیری: این سیستم برای جابجایی حبوبات در روی سطح زمین بکار میرود. کانوایر زنجیری از فولاد با درجه سختی بالا تهیه گردیده است. با نصب رکابهای پلاستیکی در…
از آنجا که گندم در یک مقطع خاص از سال تولید و در یک دوره یکساله به مصرف می رسد، لازم است که مخازن و انبار هایی برای نگهداری آن…
انواع آرد گندم :: آرد سفید: بخش درونی گندم :: آرد کامل گندم: برگرفته از تمام بخشهای گندم :: آرد جوانه گندم: آردی از بخش نشاستهای و جوانه بدون سبوس
کنترل کیفیت کیفیت آرد عبارتست از مشخصات و خصوصیاتی از آرد که روی مصرف نهایی آن و کیفیت محصولات تهیه شده از آن موثر باشد. بنابراین برای هر نوع محصول،…